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食品学院成功举办《食品微生物学》公开课

发布时间:2018年12月10日 04:17   来源:网络整理   关键词:生物,食品
导读:12月7日,食品与生物工程学院《食品微生物学》公开课在三山楼404室举行。本次公开课面向全校本科生89名学生,由学院崔恒林教授主讲。学院部分领导和老师参加教学观摩。课程讲述从提问学生所了解的微生物开始,自然进入新内容的讲解。以国际上最新的微...

12月7日,食品与生物工程学院《食品微生物学》公开课在三山楼404室举行。本次公开课面向全校本科生89名学生,由学院崔恒林教授主讲。学院部分领导和老师参加教学观摩。

课程讲述从提问学生所了解的微生物开始,自然进入新内容的讲解。以国际上最新的微生物分类、种类,结合崔老师常年科研研究亲身经历讲述微生物分类与鉴定。课程结构紧密细致,课堂气氛紧张活跃,师生互动积极密切。从授课过程来看,崔老师充分运用现代化多媒体手段,结合精炼内容的板书,通过案例教学引导学生运用知识解决实际问题,讲授内容逻辑层次清晰,重点突出;采用恰当的教学方法,引导学生思考,充分发挥了课堂教学中教师主导性和学生主体性作用。

本次公开课的成功举办,听讲师生收获颇丰,为课堂教学提供了很好的范例。

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