节前遇严寒菜价涨三成预计后期各种蔬菜价格还将继续走高

青椒4元/斤、韭菜5元/斤、四季豆8元/斤、黄瓜6元/斤……春节临近又逢雨雪天气，农贸市场菜价“涨声”一片，与上周相比，批发价上涨近三成。业内人士预计，随着春节的临近，即便天气回暖，各种蔬菜价格还将继续走高。

昨天上午，经常在大庆西路的江山西城农贸市场买菜的郭大妈发现，一场雨雪过后，菜价明显涨了不少。“你看这黄瓜，我三天前买还是4.5元/斤，今天就卖到6元/斤了。还有韭菜，每斤也从4元涨到5元。”郭大妈告诉记者，每年气温一降，蔬菜就开始涨价，这已经成为惯例，况且眼下离春节越来越近了，菜价不涨才怪。

的确，记者在该市场转了一圈后发现，绝大多数蔬菜的零售价都有不同程度上涨，其中以韭菜、小青菜、茼蒿等叶类蔬菜，以及青椒、四季豆、黄瓜、西红柿等南方蔬菜涨幅最大，不少都已跃过5元大关。如韭菜卖到了5元一斤，黄瓜、西红柿、蒜黄、西兰花等零售价也都在每斤6元左右，四季豆和蒜薹价格更高，每斤在7至8元。

记者从四季农副产品批发市场了解到，受节日供应以及雨雪天气影响，与上周相比，昨天，多种蔬菜批发价都呈不同程度上涨，不少涨幅都接近30%。如黄瓜，上周批发价3.5元/斤，昨天批发价为4.5元/斤，涨幅29%；韭菜上周批发价2.5元/斤，昨天批发价3.2元/斤，涨幅28%；蒜苗、西兰花和小青菜的批发价也从上周的1.9元/斤、2.4元/斤、1.65元/斤涨到了2.4元/斤、3元/斤和2元/斤，涨幅分别为26%、25%和21%。

据介绍，进入冬季以后，随着气温降低，蔬菜生长缓慢，蔬菜数量少了，价格自然上涨。特别是遇到雨雪等极端天气，价格更是一路飙升。业内人士预计，按照往年惯例，春节前后一个星期都是菜价“高位运行”时期，所以，即便此次严寒天气转眼即逝，但菜价依旧会只涨不跌。

对此，很多市民表示理解。“除非遇到极端恶劣的天气，菜价才会大起大落，正常情况下，菜价的上涨是个缓慢的过程。只要‘大路菜’价格涨得不多，冬季吃菜就贵不到哪里去！”善于精打细算过日子的郭大妈很乐意和大家分享她的“买菜经”：“什么菜价格便宜吃什么菜！豆角、韭菜等‘大棚菜’贵了，少买少吃不就省钱啦！”此外，很多超市均有“农超对接”专区，那里的蔬菜直接来自田间地头，价格相当便宜。而且，每天下午6点往后，一些大型超市的生鲜区都会搞促销，有空的市民不妨去淘些价格实惠的蔬菜。

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